Nagyvilág
Fogyasztásra alkalmasnak minősítettek egy sejtalapú húskészítményt az Egyesült Államokban
Az Egyesült Államokban ez az első alkalom, hogy egy állati sejtekből növesztett húskészítmény ilyen minősítést szerzett. Ez nagy lépés a sejtalapú húsgyártásban. Állati sejtekből izomszövetet növeszteni már egyáltalán nem számít újdonságnak, számos cég és lelkes startup foglalkozik ezzel, de jelenleg még csak Szingapúrban van lehetőségünk laborban növesztett húskészítményeket vásárolni. Ez a status quo viszont rövidesen…
Innovatív
A holland kormány 60 millió euróval támogatja a sejtalapú húsgyártást
Hivatalosan is visszaigazolást nyert, hogy Hollandia kormánya 60 millió eurós támogatást nyújt a sejtalapú húsgyártás számára. A National Growth Fund még áprilisban különítette el ezt az összeget az ország sejtkultúrás élelmiszergyártásának fejlesztésére. Arról az előállítási folyamatról beszélünk, melynek során állati sejteket felhasználva – de a nagyipari állattartást teljesen kihagyva –, laboratóriumi körülmények között állítanak elő…
Ez is érdekelhet
