Életmód
Ezekben az országokban étkeznek a legtöbben húsmentesen
Tízből négy ember étrendje nem tartalmaz húst Indiában a Statista Consumer Insight legfrissebb fogyasztói felmérése alapján. Ezzel az ország toronymagasan világelső a húsmentes étrendet folytatók számának tekintetében. A tízes listán csupán három európai ország kapott helyet. Talán nem meglepő, hogy abban az országban a legnépszerűbb a húsmentes étrend, ahol a népesség közel 80 százaléka a…
Élelmezési rendszer
Szándékosan félrevezető jelentést készíttetett a holland kormány, hogy elkaszálhassa a húsadót
Több mint ötvenezer holland támogatta 2020-ban a húsadó bevezetését. A nyomás akkora volt a lakosság részéről, hogy a kormány megbízott egy szolgáltató céget, hogy mérje fel az új adó bevezetésének lehetőségeit. A felmérés eredményeit követően a húsadót elkaszálták. A Follow the Money oknyomozásának következtében most kiderült, hogy a felmérés a kezdetektől hamis képet festett a…
Biznisz
Sok vegán preferálná a külön növényi eredetű szekciót a boltokban
A szupermarketek még hezitálnak, szükséges-e állati eredetű termékektől szeparált vegán részleg a boltokban. Egy felmérés szerint a vegánok igényelnék, miközben egyes láncok inkább a vegyítésben látnak népszerűsítési potenciált. Megosztó kérdés, hogy hova kerüljenek a szupermarketekben a tisztán növényi eredetű termékek – az állati eredetű „párjuk” mellé vagy pedig egy külön szekcióba. Egyes vegánok azzal érvelnek,…
Innovatív
Fejlettebb országokban erősebb lehet a férfiak húsevési fixációja
A „húsevő férfiak” jelensége annál elterjedtebb, minél fejlettebb országban járunk, ez derül ki egy új tanulmányból. Korábbi kutatások is arra utalnak, hogy a fejlettség és a nemek közötti egyenlőség szintjével együtt nő a férfiak és nők húsfogyasztása közti különbség is. Az általános tendencia továbbra is az, hogy a nők nyitottabbak a húsmentességre. A Veganuár apropóján…
Nagyvilág
Csökken a hús iránti igény Hollandiában: ez a két ok áll mögötte
Közel egyhatodával estek vissza a húsvásárlási mutatók a hollandoknál az utóbbi három évben. Az elemzők ezt a háború következtében megnövekedett áraknak és a növényi termékek egyre nagyobb népszerűségének tudják be. A felmérés kizárólag a friss hústermékek eladási adatait vizsgálta, a húsos készételek adatait nem. Hollandiában az elmúlt három év leforgása alatt 16,4 százalékkal csökkent a…
Klímakrízis
A globális átlaghőmérséklet kilövellésével kalkulálnak a tudósok
Pesszimista a tudósvilág, a klímaszakértőknek csak elenyésző része hisz abban, hogy a globális átlaghőmérséklet megfelelő mértékű megfékezése reális célkitűzés lehet. Extrém események sorozatára, a hatóságok túlterheltségére és az élelmiszer-termelésben bekövetkező zavarokra számítanak – akár már öt éven belül. A klímatudósok rendre felhívják a figyelmet arra, mit lehetne és leginkább mit kellene tenni a klímaváltozás megfékezése…
Biznisz
Elriasztja a fogyasztókat, ha állatokat látnak a hústermékek csomagolásán
A vörös húsok csomagolása számos módon befolyásolhatja a vásárlási kedvet. Egy friss felmérés kiderítette, hogy nem célszerű állatokat használni rajtuk. Ez ugyanis nem hat ösztönzőleg a vásárlókra. Sokkal hatásosabb, ha szépen összeállított ételek és főzési tanácsok kapnak helyet a csomagolásokon. A húst fogyasztó vásárlók nem szeretik, ha emlékeztetik őket a döntéseik áldozataira. Az Agriculture and…
Biznisz
Siralmasak a legnagyobb élelmiszergyártó cégek állatjóléti irányelvei
Az eddigieknél szigorúbb Business Benchmark on Farm Animal Welfare legfrissebb jelentése siralmas képet fest az állatjólét helyzetéről. A világ 150 vezető élelmiszergyártóját vizsgáló felmérés alapján legtöbbjük semmilyen lépést nem tesz a gyártási folyamataikban fellelhető állatok életkörülményeinek javításáért. A 2024-ben megújult, az eddigieknél jóval szigorúbb szabályok alapján értékelő Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW) az…
Földünk
Ezek a pillangófajok kerültek veszélybe a klímaváltozás miatt
Az évente esedékes brit pillangómegfigyelés, amely a pillangók helyzetével kapcsolatos legátfogóbb kutatás a világon, tavalyi felmérése vegyes eredményekkel zárult. A közel hatvan vizsgált faj fele az átlagosnál jobban, másik fele viszont rosszabbul élte meg a 2023-as esztendőt. Vannak olyan fajok is, amelyek komoly veszélybe kerültek. A szakértők szerint az okok az éghajlatváltozásban keresendők. A Brit-szigeteken…
Érző állatok
A mesterséges intelligencia mentheti meg a sündisznókat
Az Egyesült Királyság évek óta elkeseredetten szemléli, hogy csökken a sündisznói száma. Egy hároméves projekt keretében most megfigyelik az országban még fellelhető egyedeket, majd megpróbálják minél pontosabban megbecsülni a számukat, és a végére járni, miként fékezhető meg a pusztulásuk. A mesterséges intelligencia ma már egyre több tudományos kutatás és vizsgálat eszköze. Egy tudóscsoport olyan mesterséges…
Életmód
Friss felmérés: az amerikaiak tudnak a növényi étrend előnyeiről, mégsem változtatnak szokásaikon
Egy közelmúltban megjelent felmérés megállapította, hogy az amerikaiak többsége tisztában van a növényi étrend kedvező egészségügyi és környezeti előnyeivel, ennek ellenére kevesen vannak, akik jelentősebben be is építik a növényeket az étkezésükbe. A válaszadók szerint az egyik legnagyobb probléma, hogy nem ismertek az ételek fenntarthatósági mutatói. Nem elég csak tudni, hogy mennyire jótékony hatással van…
Biznisz
Ezt gondolják a németek és az osztrákok a sejtalapú húsról
A Good Food Institute Europe és a YouGov piackutató legújabb felmérése többek közt a laborhúsról kérdezte a két ország lakosait. A reprezentatív felmérés szerint a németek és az osztrákok többsége pozitívan áll a sejtalapú húsokhoz. Sokan szeretnék, ha országuk részesülne az eljárás nyújtotta gazdasági lehetőségekből. Több mint kétezer német és ezer ausztriai lakos véleményét kérte…
Ez is érdekelhet
