Üzlet és gazdaság
Sokat lendíthet egy szaftos elnevezés a vegán ételek forgalmán
Nagyvilág
A közfelháborodás miatt nem zárt be végül ez a vegán étterem
Egy Los Angeles-i vegán étterem tulajdonosa bejelentette, hogy be kell zárnia a helyet, a tömeges megmozdulások azonban megtették hatásukat. A Los Angeles-i történet nyomán arra lehet következtetni, hogy nincs minden veszve még akkor sem, ha a kedvenc vegán éttermed már be is jelentette, hogy a közeljövőben bezár. A szomorú végkifejlet még ezen a ponton is…
Vegán éttermek
Máshol kell már keresni a Veganeeta étterem ízeit
A Veganeeta vegán étterem Balatonalmádin belül maradt ugyan, de máshol kell már keresni. A tulajdonos, Árvai Anita szerint jó ideje érett már a költözés, kinőtték az első helyszínt. A Balaton-imádó vegánok megmosolyogtatása nem nagy kunszt: elég csak annyit mondani nekik, Veganeeta, majd cinkosan kacsintani egyet. Többféle reakció is elképzelhető: egy kéjes „hmm”, egy vágyakozó sóhaj…
Üzlet és gazdaság
Egy álom vége: mostantól húst is árulnak az eddig vegán bécsi Burger Kingben
2022 júliusában nagyot nézett a világ, amikor az osztrák Burger King teljesen vegán éttermet nyitott a bécsi nyugati pályaudvaron. Sokan úgy vélték, hogy ez lehet a növényi alapú ételforradalom újabb mérföldköve, de ez az álom most szertefoszlott. Az étterem a megnyitását követő hetekben egészen nagy tömeget vonzott, és a média is rendkívüli érdeklődést mutatott a…
Itthon
Végleg bezárt a Kálvin téri 96 Zen vegán étterem
A 96 Zen vegán étterem a budapesti étkezdéknek különleges ékköve volt: az étterem tajvani ízeket hozott el az ebédelni vágyóknak, kizárólag vegán alapanyagokból. Most, kilenc év után végleg bezárt. A döntésről a legtöbben az étterem Facebook-oldaláról értesültek. Mi is szomorúan olvastuk a szűkszavú közleményt, amely így szólt: Tisztelt Ügyfelünk: ennek az üzenetnek az a célja,…
Érző állatok
Gordon Ramsay legújabb éttermében a húsmentes fogások dominálnak
A világhírű sztárszakács, Gordon Ramsay az Egyesült Államok fővárosában nyitotta meg legújabb Hell’s Kitchen éttermét, a menü pedig tőle szokatlan mennyiségben tartalmaz vegetáriánus és vegán fogásokat. Gordon Ramsay sokáig előszeretettel köszörülte nyelvét a vegánokon és űzött belőlük csúfot az interneten, ám az utóbbi időben mintha sokkal pozitívabban viszonyulna az ideológiához. Tavaly például addig is elmerészkedett,…
Üzlet és gazdaság
Húsmentes éttermet választottak első helyezettnek a világ 50 legjobb vendéglátóhelyeinek listáján
A szinte teljesen húsmentes menüt kínáló Geraniumot tavaly még a 2. helyre sorolták, de idén már a világ legjobb éttermévé választották. A koppenhágai étterem nem a semmiből tűnt elő, 2012 óta szerepelnek a top50-es listán. Tavalyi 2. helyezésüket sikerült idén az elsőre felhozniuk, így hivatalosan is ők a világ legjobb étterme, legalábbis a The World’s…
Nagyvilág
Egy nívós, Michelin-csillagos étterem mostantól kizárólag vegán ételeket kínál
Sokak számára meglepő bejelentést tett hétfőn Daniel Humm, az Eleven Madison Park konyhafőnöke. A New York-i három Michelin-csillagos étteremben a jövő hónaptól kizárólag növényi alapú fogásokat szolgálnak fel, jóllehet korábban éppen hús- és halételeinek köszönhette sikerét. A svájci születésű sztárséfet jól ismerők azonban kevésbé lepődtek meg a döntésen, hiszen Humm mindig is a helyi, valamint…
Ez is érdekelhet
Üzlet és gazdaság