Klímakrízis
Mérföldkő: az ENSZ „globális számadásában” pálcát tör a klímacélokat hanyagoló kormányok felett
Az éves klímakonferenciára időzítve az ENSZ kiadta az első olyan jelentését, amiben rendhagyó módon nemcsak információt közöl, hanem azonnali cselekvésre sürgeti az országok kormányait. Az ENSZ idei klímakonferenciáját, a COP28-at év végén, november 30-tól december 12-ig tartják Dubajban. Idén először a szervezet éghajlatváltozási keretegyezménye (UNFCCC) „globális számadást” adott ki az eddigi helyzetről és a jövőbeli…
Élelmezési rendszer
Még mindig inkább az állati eredetű termékeket előállító ágazatokat pénzelik a kormányok
Az állami beruházások és központi támogatások jelentős része még mindig az állati szektorokban landol, miközben az elemzők többsége már egyetért abban, hogy a növényi átállást kellene inkább szponzorálni. Globális szinten összesen 635 millió dollárt fektettek a kormányok tavaly az alternatív fehérjék szektorába – derült ki a közelmúltban a Good Food Institute (GFI) nonprofit kutatóintézet egyik…
Élelmezési rendszer
Rápörögtek a kormányok a növényi fehérjékre, de még nem eléggé
Kétszer annyit fektettek tavaly a növényi fehérjébe az országok vezetői, mint 2021-ben, de még több állami beruházásra lenne szükség. A 2022-es globális 635 millió dollárnyi állami befektetés helyett évi 10,1 milliárd dolláros érték lenne az ideális, derül ki egy friss jelentésből. Kétségtelen, hogy 2022 nagy kihívást jelentő év volt az egyes országok számára gazdasági szempontból.…
Élelmezési rendszer
Új jelentés: az élelmezési rendszer jövője a növényi irányba mutat
Az ausztrál tudományos ügynökség jelentése szerint a növényi fehérje nemcsak fenntarthatóbb választás, de az export diverzifikációja miatt is kedvező lenne elmozdulni ebbe az irányba az élelmezési rendszeren belül. Ma már egyre több szervezet és ország vezetése számára válik evidenssé, hogy lépni kell, az aktuálisan leginkább elterjedt, hagyományos élelmezési rendszer ugyanis fenntarthatatlan. Hollandiában is született például…
Innovatív
Csúcstalálkozóra készülnek az európai vegánok
A szeptemberi Európai Vegán Csúcstalálkozó kulcstémája az élelmezési rendszer és a növényi alapokra való átállás lesz. Az online rendezvény ingyenesen megtekinthető. Idén is megrendezik az Európai Vegán Csúcstalálkozót (European Vegan Summit, EVS), ami a úttörőnek tekinthető ezen a kontinensen. Az EVS-t első alkalommal 2022-ben tartották, így ez már a második alkalom lesz. Szeptember 19-től 21-ig…
Itthon
Magyarország elmaradásban van a növényi helyettesítők piacát tekintve
Gyors ütemben bővül a növényi helyettesítők globális piaca, a magas infláció mellett ráadásul közeledett egymáshoz a plant-based és hagyományos élelmiszerek fogyasztói ára. A Prove.hu-nak nyilatkozó agrárszakértő azonban rámutatott, Magyarországon a növényi helyettesítőkre irányuló kereslet még mindig elmarad a többi európai országban tapasztalhatóhoz képest. Nehéz időszakon van túl a globális élelmiszerpiac, mondhatnánk, de valójában a megpróbáltatások…
Politika
A háború Ukrajnában rávilágít az étrendváltás szükségességére
Oroszország Ukrajna elleni támadása rávilágított arra, hogy egyre nagyobb szükség van az élelmiszerrendszer megváltoztatására. Az elmúlt hónapokban a háború a világ nagy részét elvágta az ukrán és orosz búzától és kukoricától. A búza ára azóta minden idők csúcsára emelkedett, és az állattenyésztők – akik ezekre a növényekre támaszkodnak állataik takarmányozásában – már az emberi fogyasztáshoz…
Ez is érdekelhet
