Veganuár
Egyhavi vegán menüterv „A” és „B” menüvel – 3. hét
Elérkeztél az egy hónapos vegán kihívás harmadik hetéhez. Ha idáig eljutottál, gratulálunk, csak így tovább! Csakúgy, mint az első két héten, most is kétféle étrenddel segítünk megtervezni az étkezést. Ha most kapcsolódtál be, vagy csak felfrissítenéd az emlékezeted, hogy mi a különbség a két menüsor között, hogyan tudod az ételeket teljes értékűvé alakítani vagy lerövidíteni…
Veganuár
Fogyás, maratonfutás, megszűnő bőrproblémák – 6 inspiráló Veganuár-sikersztori
Nehézségekkel is szembesülnek ugyan a pozitívumok mellett azok, akik januárban vegán üzemmódba kapcsolnak. Sok Veganuár-történet hordoz azonban magában egy új kezdetet, sorsfordulatot. A korábbi évek Veganuár kihívásainak résztvevői meséltek a Prove-nak a környezetük kezdeti szkepticizmusról és arról, milyen változásokat hozott az életükbe a növényi alapú étrend. Ha január, akkor Veganuár! Számos mindenevő vagy éppen vegetáriánus…
Interjúk
„A növényi étrend korlátaival igenis foglalkozni kell” – interjú Tóth Gáborral, azaz Bio Gabival
Tóth Gábor – Bio Gabi – a növényi étrend elkötelezett híve. Tudományos írásai, elvei és saját gyártású termékei a tápanyagok hasznosulásának és felszívódásának maximalizálását célozzák meg. A magyar közönség leginkább Bio Gabiként ismeri Tóth Gábort. Sebestyén Balázs, Vadon Jani és Rákóczi Ferenc visszatérő vendégeként gyakran beszélt a rádióban is a növényi étrend előnyeiről. Gábor élelmiszer-ipari…
Életmód
Az adaptogének élettani hatásai
Az adaptogének olyan szintetikus vegyületek (bromantán, levamisol, afobazol, bemetil stb.) vagy növényi kivonatok, amelyek képesek fokozni a szervezet stabilitását a fizikai terheléssel szemben anélkül, hogy növelnék az oxigénfogyasztást. Mindez hogyan hat a működésünkre? Arról Benkő Erzsébet okleveles biológus, a MOTE tagja fejti ki szakvéleményét írásában. A természetes adaptogének emberi felhasználása gazdag múltra tekint vissza –…
Életmód
Hatásos lehet a poszt-Coviddal szemben a növényi alapú étrend
A koronavírus-fertőzésen átesettek hosszú távon is tapasztalhatnak még poszt-Covid-tüneteket, amelyek ellen úgy tűnik, bevethető lehet a növényi étrend. Bár a Covid–19 igazán intenzív időszakát már letudtuk, a koronavírus hosszabb távú hatásai máig velünk vannak. A kutatók szerint azoknak, akik elkapták a betegséget, legalább 10 százalékát érinti valamilyen formában a poszt-Covid. „Amennyiben Ön átesett a fertőzésen,…
Életmód
Európában szinte mindenki rossz levegőt lélegzik be
A legmodernebb kutatási és műholdas technikákkal végzett mérések alapján szinte teljes Európában rossz a levegő. A lakosság nagymértékben szennyezett levegőt lélegzik be. Hazánk is azon országok közé tartozik, ahol az értékek komoly aggodalomra adnak okot. A légszennyezésnek globálisan évente több millió halálos áldozata van, ráadásul kutatások alapján a demencia kialakulását is elősegíti, vagyis komoly terhet…
Életmód
Súlyosan károsodhat az egészsége annak, aki nagyipari állattenyésztő telepek közelében él
A nagyipari állattenyésztő telepek melléktermékei olyan mértékben szennyezik a levegőt, hogy az megbetegítheti a környéken lakókat és dolgozókat – hívta fel a figyelmet a veszélyekre Elise Pohl dán kutató. Állandóan jelen lévő elviselhetetlen szagra panaszkodott egy ipari sertéstelep mellett élő dán tanár a Greenpeace-nek még 2019-ben. A szomszédos telep ráadásul konstans egészségügyi problémákat is okozott…
Életmód
Új kutatás: csontjaink egészségét nem befolyásolja, ha hús helyett hüvelyeseket fogyasztunk
Egy úgy kutatás szerint semmilyen hátrány nem éri a csontokat, ha a vörös húsok helyett hüvelyeseket fogyasztunk. A kutatás kiemeli, hogy mivel a szükséges fehérje-, kalcium- és D-vitamin-bevitel is megfelelt a hüvelyeseket fogyasztók táborában, mindenképpen célszerű megfontolni, hogy elinduljunk ebbe a környezetvédelmi szempontból sokkal kedvezőbb irányba. A British Journal of Nutritionben jelent meg a BeanMan…
Életmód
Új kutatás: az egészséges növényi étrenddel lassítható az öregedés
A kutatók nyolc éven keresztül vizsgáltak több mint tízezer résztvevőt, ami alapján megállapították, hogy azok, akik teljes értékű növényi étrendet követtek, lassabban öregedtek a többi résztvevőnél. Ahogy a születéskor várható élettartam fokozatosan nő, a gyermekvállalási kedv pedig csökken, a világ népessége eddig nem látott ütemben öregszik. 2050-re várhatóan körülbelül 1,6 milliárd 65 évesnél idősebb ember…
Életmód
Tényleg csípőtörést okozhat a húsevés mellőzése?
Egy friss tanulmány alapján magasabb eséllyel néz csípőtörés elé az, aki a húsevés mellőzését választja. Az eredmény konkrét esetszámra lefordítva viszont nem tűnik ijesztőnek, ráadásul a szakemberek úgy vélik, a növényi étrend számos előnye bőven túlmutat a tanulmány által feltárt kockázaton. A University of Leeds kutatói által jegyzett új tanulmány a UK Biobank adatain alapszik,…
Útmutatók
Így válassz környezetbarát és egészséges naptejet
Az UV-sugárzás ellen a legjobb védelmet az árnyék és a megfelelő ruházat nyújtja. Naptej használatakor pedig bizonyos összetevőkkel – a saját egészségünk és az élővilág védelmében – vigyázni kell. A nyári szezon kellős közepén járunk, és habár a napokban pont több alkalommal és több helyen is volt borús és esős az időjárás, előttünk még az…
Életmód
Ha több zöldséget és gyümölcsöt eszünk, az felér 4000 plusz lépéssel naponta
A gyümölcsökről és zöldségekről eddig is mindenki tudta, hogy az egészséges étrend meghatározó összetevői, de egy új kutatás kapcsán most az is kiderült, hogy a fizikai kondíciónkat is javíthatja, ha minél többet eszünk ezekből az élelmiszerekből. Ha valaki nagyon nem szeret gyalogolni, egyen több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonákat. Nagyon leegyszerűsítve – és persze…