Élelmezési rendszer
Chile a legújabb ország, ahol elkaszálnák a „húsos” elnevezéseket
A latin-amerikai ország nincs egyedül ezzel a lépéssel, a világon számos más helyen is hasonló módon próbálják meg ellehetetleníteni a „húsosnak” nevezett, növényi alapú alternatív fehérjeforrásokat. Amikor legutóbb Chilével foglalkoztunk, egy olyan plakátkampányról számoltunk be, amit a NotCo, egy chilei élelmiszergyártó indított. Ebben mesterséges intelligencia által készített képeket mutatnak megöregedett haszonállatokról – rendes körülmények között…
Biznisz
Megújul a V-Label, könnyebb lesz megkülönböztetni a vegetáriánus és a vegán címkéit
A változást követően kicsit könnyebb lesz eligazodni a vegán és vegetáriánus termékeket is hitelesítő szervezet jelölései között. Megbizonyosodni arról, hogy egy adott termék vegán – vagy vegetáriánus, ha valakit éppen ez foglalkoztat – nem is olyan egyszerű. Az összetevők E-számai mögött megbúvó, állati eredetű adalékanyagok sokszor becsaphatnak minket, a készítési eljárásokról pedig sok esetben nem…
Földünk
A fenntarthatósági címkék befolyásolhatják a fogyasztási szokásainkat
Egy friss online felmérés alapján van értelme feltüntetni a környezeti terhelés mértékét az egyes termékeken, ugyanis ebben az esetben hajlamosak vagyunk a Földnek kedvezőbb döntéseket hozni. Azzal mindannyian tisztában vagyunk, mennyi kalóriát viszünk be a kedvenc desszertünkkel, egy dobozos üdítővel, vagy egy salátakeverékkel. Sok esetben akkor is tájékoztatnak a tápértékről és energiatartalomról, ha nem előre…
Ez is érdekelhet
