Nagyvilág
Lengyelország is beszáll a növényi alapú húskészítmények címkeháborújába
Egy újabb nemzet igyekszik megakasztani a növényi alapú húskészítmények piaci menetelését a címkézés szabályozásával. A lengyel mezőgazdasági minisztérium törvénytervezete szerint tilos lenne húskészítményekre utaló kifejezéseket használni a vegán termékek elnevezésekor. A lengyel mezőgazdasági minisztérium december 5-én benyújtott egy törvénytervezetet, amely módosítaná a növényi alapú húskészítmények elnevezésére vonatkozó gyakorlatot. A javaslat értelmében tilos lenne olyan kifejezéseket…
Innovatív
Hatásosak lehetnek a húskészítményeken megjelenő elrettentő képek
A cigarettásdobozokon látható elrettentő képek elősegíthetik, hogy kevesebben válasszák a húsos ételeket egy adott étlapról. A friss kutatás nemcsak az egészségügyi, de a környezetvédelmi és járványügyi képek hatásosságát is vizsgálta. Ebből kiderült, hogy nincs számottevő különbség a figyelmeztetés típusát illetően, mindhárom nagyjából azonos mértékben volt hatásos. A dohánytermékek csomagolásán megjelenő egészségügyi figyelmeztetésként szolgáló elrettentő képeket…
Innovatív
Friss felmérés: kevesebben választják a vegán címkével ellátott ételeket
Egy úgy kutatás szerint nem biztos, hogy jó ötlet felcímkézni a növényi opciókat például egy étlapon, mert az eltántoríthatja az embereket a választástól. A vegánok és vegetáriánusok választásait pedig nem befolyásolta negatívan a jelző eltüntetése. A frissen közzétett tanulmány címe: A vegán és vegetáriánus címkék negatív hatása. A kutatást az amerikai Massachusetts Institute of Technology…
Biznisz
Amerikában megszigorítanák az állatjóléti címkékre vonatkozó szabályozásokat
Az amerikai mezőgazdasági minisztérium elégtelennek tartja a mostani rendszert, amiben lényegében bemondásra adják meg az egyes gyártóknak a különböző állatjóléti címkék használatának jogát. Ezek a címkék igen komoly vásárlócsalogató erővel bírnak, úgyhogy a gyártók részéről nagy igény mutatkozik az alkalmazásukra, de a körülmények betartására már kevésbé. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium (USDA – United States Department…
Élelmezési rendszer
Chile a legújabb ország, ahol elkaszálnák a „húsos” elnevezéseket
A latin-amerikai ország nincs egyedül ezzel a lépéssel, a világon számos más helyen is hasonló módon próbálják meg ellehetetleníteni a „húsosnak” nevezett, növényi alapú alternatív fehérjeforrásokat. Amikor legutóbb Chilével foglalkoztunk, egy olyan plakátkampányról számoltunk be, amit a NotCo, egy chilei élelmiszergyártó indított. Ebben mesterséges intelligencia által készített képeket mutatnak megöregedett haszonállatokról – rendes körülmények között…
Biznisz
Megújul a V-Label, könnyebb lesz megkülönböztetni a vegetáriánus és a vegán címkéit
A változást követően kicsit könnyebb lesz eligazodni a vegán és vegetáriánus termékeket is hitelesítő szervezet jelölései között. Megbizonyosodni arról, hogy egy adott termék vegán – vagy vegetáriánus, ha valakit éppen ez foglalkoztat – nem is olyan egyszerű. Az összetevők E-számai mögött megbúvó, állati eredetű adalékanyagok sokszor becsaphatnak minket, a készítési eljárásokról pedig sok esetben nem…
Földünk
A fenntarthatósági címkék befolyásolhatják a fogyasztási szokásainkat
Egy friss online felmérés alapján van értelme feltüntetni a környezeti terhelés mértékét az egyes termékeken, ugyanis ebben az esetben hajlamosak vagyunk a Földnek kedvezőbb döntéseket hozni. Azzal mindannyian tisztában vagyunk, mennyi kalóriát viszünk be a kedvenc desszertünkkel, egy dobozos üdítővel, vagy egy salátakeverékkel. Sok esetben akkor is tájékoztatnak a tápértékről és energiatartalomról, ha nem előre…
Ez is érdekelhet
