Üzlet és gazdaság
Húsmonopóliumok, megafarmok, avagy hogyan táplálja Amerika élelmezési rendszere a klímaválságot?
Világviszonylatban az élelmiszerrendszerek az üvegházhatású gázok kibocsátásának mintegy harmadáért felelősek. Tehát egyáltalán nem mindegy, miként működnek. Vizsgáljuk meg, hogyan hat például Amerika élelmezési rendszere a klímaválságra. Az élelmiszertermelés az emberek érdekei és a profit közötti harc kereszttüzében áll. Az egyre inkább iparosodó rendszer az alacsony működési költségeket és a magas profitot helyezi előtérbe. Az Egyesült…
Nagyvilág
Egyre több amerikai kíváncsi a vegán életmódra
Minden ötödik amerikai azt állítja, hogy az étrendje most gyökeresen más, mint öt évvel ezelőtt. A fő érvek között szerepel az egészség, a fenntarthatóság vagy a megváltozott ízlés. Egy új, 2000 amerikaival készült felmérés szerint 19 százalékuk úgy véli, hogy az elmúlt években jelentősen megváltozott az étrendjük. Azok, akik változtak, azt mondják, hogy ezt főleg…
Földünk
Kiszámolták a kutatók, hogy mi történne a Földdel, ha Amerika lemondana a húsról
A Scientific Reports folyóiratban megjelent egy tanulmány, amely azt állítja: ha az amerikaiak elhagynák a húst az étrendjükből, évi 280 milliárd kilogrammnyi szén-dioxidot spórolnának meg a légkörnek. Összehasonlításképp ez olyan mértékű változást jelentene, mintha 60 millió autóval kevesebb lenne az utakon. Szénlábnyomok nyomában Az állattenyésztés szénlábnyoma óriási: bár különböző tanulmányok egymástól enyhén eltérő eredményekre jutottak,…
COVID-19
Amerikában 280%-kal nőtt a vegán húsok eladása a koronavírus miatt
Az már biztosnak tűnik, hogy a koronavírus nem csupán a világpolitikában rendezi át az erőviszonyokat, de a gazdaságra és az életünk majd’ minden színterére hatással lesz. Ezek egyike az egészséges és veszélymentes étkezés is, hiszen egy március közepi felmérés szerint Amerikában mintegy 280%-kal nőtt meg a húspótló alternatívákat kínáló élelmiszerek fogyasztása. Ahogy azt korábban a…
Üzlet és gazdaság
Több, mint 600 ezer tonna állati eredetű sajt áll amerikai raktárakban, mert senki nem akarja megvenni
A VegNews jelentése szerint az Egyesült Államokban nem volt az elmúlt 100 évben akkora felhalmozott sajtmennyiség, mint most. 635 ezer tonna amerikai termelésű sajt áll raktárakban szerte az Államokban – ennek okai többek között az importországok vámtarifái, illetve a növényi alapú termékek iránti hatalmas kereslet. Tavaly óta 4500 tonnával nőtt a felhalmozott sajtmennyiség. A hatalmas…