Gluténmentes szilvás morzsasüti
Gyorsan elkészíthető, gluténmentes szilvás morzsasüti

A morzsasüti, más néven crumble egy olyan sütemény, amely készülhet édes vagy sós változatban is.…

Sütőtökös-spenótos rizottó
Indul a sütőtökszezon, készítsünk sütőtökös-spenótos rizottót

Hazánkban a rizottót sokszor összekeverik a zöldséges rizzsel. Az igazi rizottó azonban ennél sokkal izgalmasabb:…

rukkola pesto
Könnyen elkészíthető, házi rukkola pesto

Itthon is hatalmas rajongótábornak örvend az olaszok egyik legalapvetőbb tésztaszósza, a pesto. Egy finom pesto…

Babaganus
Babaganus, az eredeti arab padlizsánkrém

Még tart a padlizsánszezon, ezért muszáj kipróbálni a babaganus elkészítését. Ezzel az eredeti arab padlizsánkrém…

Spanakopita, görög spenótos pite világos fa felületen, hat szeletre vágva, mindegyik szelet tetején egy félbevágott koktélparadicsom
Vegán spanakopita, a mennyei görög spenótos pite

A spanakopita azon görög péksütemények egyike, amibe azonnal bele lehet szeretni különlegessége miatt. Mindemellett rendkívül…

kókuszos-mangós tápióka puding
Kókuszos-mangós tápiókapuding

Jöhet egy különleges tápiókapuding? Ez az isteni pohárdesszert a nyári hőség tökéletes kísérője: hideg és…

Hummusz, azaz csicseriborsókrém - recept kezdőknek
Hummusz, azaz csicseriborsókrém – a tökéletes házi alaprecept

Hummusz: a közel-keleti konyha remeke, az istenek eledele, a forró pitakenyér elengedhetetlen kísérője. Persze, amikor…

Grillezett vegán szejtán steak vegyes zöldségekkel és ropogós baguette-tel
Szejtán, más néven búzahús – útmutató, tápanyagtartalom és recept kezdőknek

A szejtán a növényi alapú étkezés egyik fő fehérjeforrása. Legtöbbünk számára ilyen formában ismeretlen dologról…

Curry-s lencseleves (vegán)

A lencseleves kevés azon magyar ételek egyike, ami — persze a hústartalmú levesbetét nélküli verziójában…

Szántóvetők ebédje - prove.hu
Szántóvetők ebédje (vegán)

A szántóvetők ebédje, azaz angolul ploughman’s lunch egyszerűbb időket idéző ebéd, amit hidegtálként és szendvicsként…

Olasz paradicsomos bableves tésztával - Prove.hu
Olasz paradicsomos bableves tésztával

A nemzetközi konyhák közül mi, magyarok szinte minden bizonnyal az olaszt szeretjük a legjobban. Ez…

Vendégváró zöldséges lepénykék - Prove.hu
Vendégváró zöldséges lepénykék

Ezek a lepénykék a lusta-vagyok-de-senki-nem-gondolná konyhaművészet fő megtestesítői. Körülbelül tíz perc aktív munka van velük,…

Spenótos gyöngykuszkusz saláta - Prove.hu
Spenótos gyöngykuszkusz saláta

A gyöngykuszkusz Magyarországon nem annyira elterjedt, mint tőlünk kicsit délebbre, pedig apróbb testvérénél izgalmasabb, több…

Vegán frankfurti leves - Prove.hu
Vegán frankfurti leves

Amikor külföldieknek magyarázom, hogy a frankfurti levesben a karikázott virsli a főszereplő, általában nem túl…

Pestós-csicseriborsós tészta - Prove.hu
Pestós-csicseriborsós tészta

Sok éven át sok különböző helyen való vendégeskedés után azt kell, hogy mondjam: néha abból…

Almás-vaníliás kosárkák - Prove.hu
Almás-vaníliás kosárkák

Ezt a süteményt a portugál pastel de nata inspirálta. Ezt az egyszerű, gyorsan elkészíthető, tökéletes…

Diós-gombás enchiladas - Prove.hu
Diós-gombás enchiladas

Ha szereted a sós, töltött palacsintákat, a mexikói enchiladas-t nem érdemes kihagyni. Egyrészt mivel kész…

Penne all’arrabbiata - Prove.hu
Penne all’arrabbiata

A penne all’arrabbiata fűszeres paradicsomszószban megforgatott mindennapi olasz tésztaétel, ami szó szerint azt jelenti: “mérges…

Tormás alma-cékla-répasaláta - Prove.hu
Tormás alma-répa-céklasaláta

Ez a világ egyik legegyszerűbb salátája, és ennek ellenére — vagy talán pont emiatt —…

Vegán székelykáposzta - Prove.hu
Vegán székelykáposzta

Bevallom, a székelykáposzta nem tartozott azon magyaros ételek közé, amit magamtól valaha megpróbáltam volna növényi…