A morzsasüti, más néven crumble egy olyan sütemény, amely készülhet édes vagy sós változatban is.…
Hazánkban a rizottót sokszor összekeverik a zöldséges rizzsel. Az igazi rizottó azonban ennél sokkal izgalmasabb:…
Itthon is hatalmas rajongótábornak örvend az olaszok egyik legalapvetőbb tésztaszósza, a pesto. Egy finom pesto…
Még tart a padlizsánszezon, ezért muszáj kipróbálni a babaganus elkészítését. Ezzel az eredeti arab padlizsánkrém…
A spanakopita azon görög péksütemények egyike, amibe azonnal bele lehet szeretni különlegessége miatt. Mindemellett rendkívül…
Jöhet egy különleges tápiókapuding? Ez az isteni pohárdesszert a nyári hőség tökéletes kísérője: hideg és…
Hummusz: a közel-keleti konyha remeke, az istenek eledele, a forró pitakenyér elengedhetetlen kísérője. Persze, amikor…
A szejtán a növényi alapú étkezés egyik fő fehérjeforrása. Legtöbbünk számára ilyen formában ismeretlen dologról…
A lencseleves kevés azon magyar ételek egyike, ami — persze a hústartalmú levesbetét nélküli verziójában…
A szántóvetők ebédje, azaz angolul ploughman’s lunch egyszerűbb időket idéző ebéd, amit hidegtálként és szendvicsként…
A nemzetközi konyhák közül mi, magyarok szinte minden bizonnyal az olaszt szeretjük a legjobban. Ez…
Ezek a lepénykék a lusta-vagyok-de-senki-nem-gondolná konyhaművészet fő megtestesítői. Körülbelül tíz perc aktív munka van velük,…
A gyöngykuszkusz Magyarországon nem annyira elterjedt, mint tőlünk kicsit délebbre, pedig apróbb testvérénél izgalmasabb, több…
Amikor külföldieknek magyarázom, hogy a frankfurti levesben a karikázott virsli a főszereplő, általában nem túl…
Sok éven át sok különböző helyen való vendégeskedés után azt kell, hogy mondjam: néha abból…
Ezt a süteményt a portugál pastel de nata inspirálta. Ezt az egyszerű, gyorsan elkészíthető, tökéletes…
Ha szereted a sós, töltött palacsintákat, a mexikói enchiladas-t nem érdemes kihagyni. Egyrészt mivel kész…
A penne all’arrabbiata fűszeres paradicsomszószban megforgatott mindennapi olasz tésztaétel, ami szó szerint azt jelenti: “mérges…
Ez a világ egyik legegyszerűbb salátája, és ennek ellenére — vagy talán pont emiatt —…
Bevallom, a székelykáposzta nem tartozott azon magyaros ételek közé, amit magamtól valaha megpróbáltam volna növényi…