Burgonyás medvehagymás pogácsa egy asztalon
Húsvét növényi alapokon – receptötletek az előételtől a desszertig

Húsvétkor kétségkívül az állati eredetű összetevők dominálnak: a húsos hidegtálak, tojásalapú ételek és majonézes saláták…

Kölestúrós pohárdesszert almával és dióval
Kölestúrós, gyümölcsös pohárkrém dióval

Gondoltad volna, hogy tisztán növényi összetevőkből is készíthetsz olyan ételeket, amelyek hagyományosan túróból készülnek? Ha…

Thai ihletésű quinoasaláta felülnézetből egy kék tányéron újhagymával és zöldfűszerrel díszítve, mellette néhány szelet uborka a tányéron, a pulton pedig egy csokor menta és két szál újhagyma
Thai ihletésű quinoasaláta pikáns mogyoróvajas öntettel

A thai konyha jellegzetes aromái köszönnek vissza ebben a színes, tápanyagokban gazdag quinoasalátában: az édes,…

Vegán karfiol steak egy sötét tányéron, alatta zöldségpüré és zöldolaj, a teteje darált maggal megszórva, díszítésként zöldfűszer.
Sült karfiolsteak fűszeres olajjal, variálható köretekkel és mennyei szószokkal

Ha izgalmas, rendhagyó növényi fogásra vágysz, ne keress tovább: ez a karfiolsteak tökéletes könnyű ebédként…

Egy kis befőttesüvegből egy kéz tahiniszószt önt egy tál zöld salátára világos felületen, oldalnézetből
A tökéletes tahiniszósz – bármilyen salátát feldob

Unod már a vinaigrette és mustáros önteteket? Akkor itt az ideje, hogy kipróbáld ezt a…

Csicseriborsó-pörkölt egy fém edényben felülnézetből, mellette három szelet pirított kenyér, körülötte friss petrezselyem
Csicseriborsó-pörkölt: mindössze 30 perc alatt elkészül

A csicseriborsó-pörkölt a hagyományos magyar ízvilágot hozza el a konyhádba teljesen növényi alapokon. Nemcsak ízletes…

Csokis-mogyoróvajas datolyaszelet kisebb négyzetekre vágva egymás mellett felülnézetből
Csokis datolyaszelet mogyoróvajjal és sópehellyel

Hozzánk is elért a csokis-mogyoróvajas datolyaszelet trendje, ami nem véletlenül hódít a közösségi médiában. Egyszerű,…

Zellerkrémleves egy fekete tányérban, fa felületen, körülötte pirítós, olívaolaj és petrezselyem
Vegán zellerkrémleves – gyors és könnyű megoldás ebédre

Ha egy könnyű, mégis laktató levest keresel, a zellerkrémleves jó választás. Egyszerű hozzávalókból készül, mégis…

Kimchi egy fekete tálkában, benne két evőpálcika, a háttérben kis fekete tálkákban chilipehely, friss chilipaprika
Így készül a kimchi, a fermentált koreai káposzta (vegán recept)

Ha unod a hagyományos savanyú káposztát, akkor jó helyen jársz: ez a fűszeres, csípős, koreai…

Egy tál sötét rózsaszínű, céklás hummusz felülnézetből, egész csicseriborsóval, lime-mal és petrezselyemzölddel díszítve, fehér asztalon, alatta hússzínű konyharuha, mellette háromszögre vágott pitakenyerek és petrezselyemzöld
Sült céklás hummusz: eredeti recept rózsaszín csavarral

Az eredeti hummusz receptjét ugyan semmi nem veri kenterbe, időnként azonban fel-felbukkan egy-egy változat, amit…

Bogyós gyümölcsös smoothie-tál
Smoothie tál bogyós gyümölcsökkel: igazi vitaminbomba reggeli

A smoothie tál a gyümölcsturmix sűrűbb, kanalazható formája, amit a zabkásához hasonlóan mindenféle földi jóval…

Karalábé krémleves fehér tálban pirított kenyérkockákkal
Karalábé-krémleves: egyszerű és egészséges fogás a hétköznapokra

Ez a karalábé-krémleves az egyik legegyszerűbb étel, amit elkészíthetsz vacsorára, ha épp ötlet híján vagy.…

Csicseriborsó-saláta lilahagymával, majonézzel és kaporral egy tálban
5 gluténmentes saláta: önálló fogásként is megállják a helyüket

Ha olyan salátát keresel, ami annyira laktató, hogy nemcsak köretként, hanem önálló fogásként is megállja…

Receptképek a Vegajó felhasználásával
3 kreatív recept a Vegajó legfinomabb alapanyagaival, amiket az egész család imádni fog

A kezdő vegánoknak, vagy azoknak, akiknek nincs sok idejük, de szeretik a megszokott alapanyagok nyújtotta…

Tea átlátszó csészében fahéjjal, ánizzsal és szárított citromkarikákkal díszítve, körülötte karácsonyi dekorációval
Vegán karácsonyi italok: a legfinomabb chai, forró csoki és alkoholmentes puncs

A karácsonyi italok sorában először szinte mindig a forralt bor szerepel. Most három olyan receptet…

Egy darab töltött káposzta egy fehér tányéron, mögötte tejföl egy kis üvegedényben és két szelet kenyér
Vegán töltött káposzta – hagyományos karácsonyi főétel növényi alapokon

Növényi étrenden sem kell lemondani a hagyományos ünnepi ételekről. Ez a vegán töltött káposzta a…

Gluténmentes morzsasüti egy kerek tepsiben, aminek a tetején zabpehely van, alul szilva és bogyós gyümölcsök
Gyorsan elkészíthető, gluténmentes szilvás morzsasüti

A morzsasüti, más néven crumble egy olyan sütemény, amely készülhet édes vagy sós változatban is.…

Zabpelyhes lencsefasírt (TÉNÉ, GM)

Ez a lencsefasírt gombával, édesburgonyával, dióval és zabpehellyel készül, nem tartalmaz hozzáadott olajat, mégis mennyei…

Egy üveg házi lilahagymalekvár sötét fa felületen, mellette egy szelet kenyér, körülötte egész és félbevágott lilahagymák és zöldfűszer
Tökéletes lilahagymalekvár: mindössze 5 összetevőből áll

A lilahagymalekvár harmonikusan ötvözi az édes, sós és savanykás ízeket. Tökéletes kísérője lehet vegán sajtoknak,…

Hasa adas, vagyis líbiai vöröslencseleves egy tálban kék konyharuhán, karamellizált hagymával és vékony pita darabokkal a tetején, mellette egy gerezd citrom
Hasa adas – krémes líbiai vöröslencseleves

Egyszerű, egészséges összetevők, könnyű elkészítés, laktató végeredmény: ez a hasa adas, a líbiai vöröslencseleves receptje,…