Tökös lecsó tányérban felülnézetből, kék felületen, petrezselyemmel díszítve, mellette kenyérszeletek
Tökös lecsó: még ne ints búcsút a napsütötte zöldségeknek

Bár a rossz idő már beköszöntött, még nem kell búcsút inteni a paradicsom- és paprikaszezonnak.…

Édesburgonya curry csicseriborsóval egy sötét tálban, petrezselyemmel díszítve, mellette laposkenyér
Krémes édesburgonya curry: a csicseriborsótól lesz igazán laktató

Ez az édesburgonya curry egy igazán sokoldalú és egyszerűen elkészíthető étel, amely a dél-ázsiai ízek…

Málnás tápiókapuding oldalnézetből, sötét felületen, mentával díszítve
Málnás tápiókapuding: így használd ki a kora őszig tartó málnaszezont

A málnaszezon május végétől egészen kora őszig tart. Ha krémes, könnyed és frissítő desszertre vágysz,…

Pipe rigate tészta piros szósszal, a háttérben egy nagy fekete tálban, a fókuszban elöl egy nagy kanálon
Koreai csípős tészta növényi tejszínnel és gochujang szósszal

A gochujang szósszal, vagyis fermentált chilipasztával készült csípős koreai tészta az utóbbi időben híresült el…

Kis tálkákban különböző száraz fűszerek, chilipaprika, az asztalon gyömbér, hagyma és egyéb hozzávalók, egy kéz az egyik tálkába köménymagot szór
Grill fűszerkeverék négyféle változatban: olcsóbb és finomabb házilag

Ha kifogytál otthon a grill fűszerkeverékből, könnyedén készíthetsz házilag is. Néhány perc alatt kész, többféle…

Egy szelet spenótos burek szezámmaggal a tetején, sötét felületen, a háttérben az egész pite
Vegán burek: ropogós tészta spenótos töltelékkel

Minden régiónak megvan a saját töltött tésztaféléje: ilyen a balkán burek is, aminek sokféle tölteléke…

Jambalaya tészta piros edényben fa felületen, mellette szárzeller és világos konyharuha
Vegán jambalaya tésztával és gabonakolbásszal

A jambalaya eredetileg se nem vegán, se nem tészta – így a cím után nem…

Lemon curd, vagyis citromkrém egy nyitott tetejű csatos üvegben fa asztalon, mellette egy kanál, amiben citromkrém van, a háttérben egy félbevágott citrom
Lemon curd, avagy citromkrém: tojásmentesen is elkészíthető

Ha szereted a citromos desszerteket, ezt a tojásmentes citromkrémet imádni fogod! A lemon curd tökéletes…

Zöldségleves vagy hamis húsleves piros alapon fehér pöttyös cserépedényben, körülötte az asztalon nyers zöldségek
Hamis húsleves: titkos összetevőtől lesz olyan, mint az igazi

A vegán húsleves, bár önmagában oximoronnak hangzik, mégis lehetséges. Az ízéért egy olyan összetevő felel,…

Meggyes pite, jobboldat a teljes pite, aminek a fele látszik, baloldalt egy szelet egy tányéron
Omlós meggyes pite: enyhén sós tésztájától lesz különleges

Ez a meggyes pite nem az, amit a sarki pékségben megszoktál. Tésztája vékonyabb és kevésbé…

Vegán szendvics fa vágódeszkán tálalva, fogpiszkálóval átszúrva, benne guacamole, zöldségek, csíra és tofuszeletek
5+2 kreatív szendvicsötlet nyárra – gyors, laktató és mind vegán

A meleg időben, ha épp nincs kedve főzni az embernek, akkor előkerülnek a szendvicsötletek. Nem…

Három szelet vegán kenyérlángos egy fa vágódeszkán, vegán tejföllel, füstölt tofukockákkal és vegán sajttal megszórva
Kenyérlángos, más néven töki pompos vagy langalló

Ami az olaszoknál a pizza, az a magyaroknál a krumplis tésztából készült kenyérlángos, más néven…

Gazpacho, hideg spanyol zöldségleves zöld mintás tányérban, fa asztalon
5 főzés nélküli étel meleg napokra: ötletek reggelire, ebédre és vacsorára

Nyáron a legutolsó dolog, amihez az embernek kedve van, az a forró tűzhely feletti ácsorgás.…

Három szelet paradicsomos bruschetta friss bazsalikommal megszórva, fa felületen tálalva
Bruschetta – az olasz paradicsomos pirítós

A legegyszerűbb ételek gyakran a legfinomabbak, és az olasz bruschetta tökéletes példája ennek a bölcsességnek.…

Fenséges epres-tofus sajttorta, eprekkel körülvéve
7 epres recept: ezekkel használd ki a szezon végét

Az eperszezon lassan véget ér, de a szemfülesek még épp megkaparinthatják a boltban az utolsó…

Epres tiramisu friss eperszeletekkel a tetején téglalap alakú jénai tálban, amiből hiányzik egy szelet
Epres tiramisu: frissítő desszert a nyári melegben

A tiramisu számtalan variációja közül most egy friss, nyári változatot mutatunk: a klasszikus, kávés ízesítés…

Karalábé krémleves fehér tálban pirított kenyérkockákkal
Karalábé-krémleves: egyszerű és egészséges fogás a hétköznapokra

Ez a karalábé-krémleves az egyik legegyszerűbb étel, amit elkészíthetsz vacsorára, ha épp ötlet híján vagy.…

Két tányér tejszínes, spenótos gnocchi kék terítőn
Citrusos frissesség: spenótos gnocchi citromhéjjal

A spenótos gnocchi egy igazi komfortétel, ami mindössze húsz perc alatt elkészül. Ez a gyors…

Vegán fagylaltvariációk
7 nyárköszöntő vegán recept, ami fél órán belül elkészül

A meleg beköszöntével elhoztunk hét nyárköszöntő vegán receptet, amik szezonális zöldségek és gyümölcsök felhasználásával készülnek.…

Eperlekvár kenyéren
Házi eperlekvár: mindössze három természetes összetevőből készül

Ha eddig azt hitted, a lekvárfőzés a gyakorlott szakácsok rezortja, jó hírünk van. Ezzel a…