2024. október 30-án negyedjére szerveznek Növényi Konferenciát. Magyarország első számú innovatív, növényi alapú élelmiszeripari eseményén, melynek idén a Prove is kiemelt támogatója, az edukáció áll majd a középpontban.
Ezúttal is a METRO Gasztroakadémia ad otthont Magyarország egyetlen olyan konferenciájának, amelynek célja a növényi alapú trend követése, előremozdítása és színesítése. A rendezvényen, amely idén elsősorban az edukációt helyezi fókuszába, az érdeklődők négy előadást és hét kerekasztal-beszélgetést hallgathatnak meg.
Az eseményen szó lesz a növényi alapú ételek szerepéről a közétkeztetésben, a vendéglátásban és a kiskereskedelemben, de a résztvevők szakavatott előadóktól tanulhatnak arról is, hogyan tartsák meg a jó kollégákat, hogyan neveljenek törzsvendégeket, hogyan kerüljenek be termékeikkel a boltokba és az éttermekbe, illetve hogy hogyan tudja hatékonyan támogatni a cégeket egy nonprofit szervezettel való együttműködés – utóbbiról a Prove alapítója, Vida Raul tart majd adatokkal és példákkal kiegészített előadást.
Górcső alá kerülnek olyan témák is, mint az influenszermarketing és a rebranding, de a tavalyi évhez hasonlóan a vendégek szervezett rapid networking eseményen is részt vehetnek a Vegan Business Circle jóvoltából. Az előadók között megszólalnak olyan vegán éttermek képviselői és séfjei, mint a The Planteen, a Vegazzi Specialty Pizzeria, a Vegán Kifli és a Vegan Garden.
A rendezvény házigazdája Péntek Csaba, a Vegan Business Circle alapítója és az esemény főszervezője lesz. Galavits Patrik, a Direkt36 újságírója pedig szakmai moderátorként járul hozzá a nap sikeréhez. Az esemény támogatója a METRO és a Prove, médiatámogatója a Trade Magazin.
A rendezvény teljes programját a Növényi Konferencia honlapján olvashatják el az érdeklődők.
