Az egészséges öregedés egyik kulcsát találhatták meg egy új kutatás alapján, amelyben arra jutottak, hogy az időskorban gyakori krónikus gyulladás nem törvényszerű, sokkal inkább a helytelen életmód hozománya. Kellő rostbevitellel minimalizálhatjuk a krónikus gyulladás és egy sor súlyos betegség kockázatát.
Hosszú ideig úgy hittük, hogy az öregedés óhatatlanul együtt jár egy lassú, alattomos folyamatként zajló gyulladással. A tudomány ezt nevezi inflammagingnek. A szó az inflammation (gyulladás) és az aging (öregedés) szavak összevonásából keletkezett. Egy olyan gyulladásos folyamatra utal, amely az idősebb korra jellemző. Ez az eddig elkerülhetetlennek hitt mechanizmus negatívan befolyásolja az általános egészségi állapotunkat, gátat szabva a hosszú és minőségi életnek.
Ez a jelenség az iparosodott társadalmakban élőknél jól mérhető. Az életkor előrehaladtával nőnek bizonyos gyulladásos markerek, ezzel együtt pedig a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség, a daganatos betegségek és az Alzheimer-kór kockázata is.
Megoldást találhattak az egészséges öregedésre
Csakhogy egy friss, a Nature Aging tudományos folyóiratban megjelent kutatás rávilágít: a krónikus gyulladás nem feltétlenül az időskor velejárója – sokkal inkább életmódbeli tényezők következménye.
A kutatók négy eltérő környezetben élő népcsoportot vizsgáltak. Két iparosodott régió (Szingapúr és Olaszország Chianti vidéke) mellett két, hagyományos életmódot folytató közösséget (a bolíviai bennszülötteket és a malajziai őslakosokat) elemeztek. Az eredmények megdöbbentőek.
Míg az iparosodott társadalmakban a gyulladásos markerek az életkorral egyre magasabbak lettek, addig a hagyományos közösségekben szinte alig emelkedtek.
Ahol a gyulladás jelen volt, ott főként fertőzések, paraziták és vírusok álltak mögötte – nem pedig a nyugati életmódra jellemző anyagcsere-zavarok. Nem véletlen, hogy ezekben a közösségekben ritka a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség vagy az Alzheimer-kór.
A fő bűnös a modern étrend, amin a rostok segíthetnek
A szakértők szerint az iparosodott országokban élők egyik legnagyobb hiányossága a rostbevitel – márpedig a rost az egyik legerősebb természetes gyulladáscsökkentőnk. A zöldségekből, gyümölcsökből, hüvelyesekből, magvakból és teljes kiőrlésű gabonákból felépített, növényi alapú, teljes értékű étrend nemcsak bőségesen tartalmaz rostot, de segít megelőzni és visszafordítani a krónikus gyulladást is.
A kutatók üzenete tehát egyértelmű: nem az életkorunk, hanem az életmódunk az, ami az egészséges öregedést leginkább meghatározza. És bár az idő kerekét nem tudjuk megállítani, a tányérunkon sokkal több múlik, mint elsőre gondolnánk.
Napi legalább 25 gramm élelmi rost bevitele esetén már kimutatható ennek pozitív kapcsolata az alacsonyabb súllyal, vérnyomással, vércukorszinttel, koleszterinszinttel, valamint a cukorbetegség, a szívbetegségek, a stroke és a mell- vagy mellkasi betegségek, továbbá a vastagbélrák kialakulásának alacsonyabb kockázatával.
