A Hexa Research egy piackutatási jelentésében kijelentette, hogy a vegán joghurtok iránti kereslet a jövőben globálisan növekedni fog.
A jelentés szerint a 2019–2025-ös időszakban 16.4%-os éves növekedésre lehet számítani, és 2025-re a becslések szerint 2,53 milliárd dolláros iparrá válhat.
A jelentés szerint az iparág fellendülésében kulcsfontosságú szerepet játszik a növekvő számú munkaerő, és az egészséges táplálkozási szokások iránti fokozott érdeklődés.
Ezentúl a felnőtt lakosság fogyasztói egyre inkább a kevesebb zsír- és cukortartalmú, illetve a laktózmentes termékeket keresik. Ez a növényi termékek – köztük a vegán joghurt – piacának előretörését jelenti.
[irp posts=”4699″ name=”A McDonald’s vegán Happy Meal menüt indít”]A növekvő kereslethez az is hozzájárul, hogy a veganizmust hírességek és sportolók, valamint neves egészségügyi intézmények, például a PBFC (Plant-Based Foods of Canada) és a Vegan Society is támogatja.
Ez lehetővé teszi, hogy egyre nagyobb tömegekhez jusson el a vegánsággal járó rengeteg előny, illetve felnyissa az emberek szemét az élelemért legyilkolt állatokról, és tartási körülményeikről.
Egyre több vegán termékre lehet számítani
A vegán joghurt értékesítése az ázsiai-csendes-óceáni térségben 2025 végére várhatóan meghaladja majd a 900 millió dollárt.
A jelentés szerint az iparban India és Kína szerepe jelentősen megnövekedhet, mivel ezek az országok egyébként is a globális kereskedelem központjai.
Az európai értékesítés várhatóan évente akár 17,4% -kal nő az előrejelzési időszakban. Ez a növekedés elsősorban a tejalternatívák iránti növekvő keresletnek köszönhető, például Németországban, az Egyesült Királyságban, Spanyolországban és Franciaországban.
Emellett az Európai Bizottságnak az ökológiailag pozitív termékek fogyasztását és termelését előmozdító politikája várhatóan növelni fogja a vegán alternatívák számát a következő hat évben.
