2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: ghraybeh, a Közel-Kelet omlós keksze
Puha, omlós és szinte biztos, hogy a spájzodban ott lapul az a mindössze három összetevő, ami kell hozzá: ez az arab aprósütemény a ghraybeh, ami egyben közel-keleti receptsorozatunk édes lezárása is. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat nyolcadik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. Ha közel-keleti…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: tabbouleh, a világ egyik kedvenc mezzéje
Közel-keleti sorozatunk utolsó előtti állomásán egy igazi klasszikus következik. Megmutatjuk, hogyan készül az autentikus, kirobbanóan friss ízvilággal kecsegtető tabbouleh. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat hetedik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. A tabbouleh a levantei konyha méltán leghíresebb salátája: alapja a friss petrezselyemzöld, friss menta,…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: manti, a Közel-Kelet falatnyi töltött tésztája
Apró, takaros, töltött tésztafalatok chilis vajjal és fokhagymás joghurttal nyakon öntve: ez a közel-keleti kalandozásunk legújabb állomása, a manti. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat hatodik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. A manti a Közel-Kelet gőzgombóca: tölteléke sokféle lehet, leggyakrabban hússal készül, de zöldséges változatai…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: mujadara, a szegény ember eledele
Újabb állomására érkeztünk a közel-keleti recepteknek: most a levantei térség egyik legnépszerűbb, Irakból eredeztethető ételét, a mujadarát, azaz a lencsés, sült hagymás basmati rizst mutatjuk be. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat ötödik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. A mujadara szó szerint azt jelenti arabul:…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: yaprak dolma, azaz töltött szőlőlevél
Világkörüli receptsorozatunk mai részében dolmát készítünk: ez az étel a Közel-Kelet egyik legnépszerűbb, szőlőlevélbe töltött különlegessége. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája című sorozat negyedik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. Maga a „dolma” szó azt jelenti, töltött – ennek megfelelően használják olyan ételekre, mint például a…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: spenótos gözleme
Nemzetközi sorozatunk közel-keleti állomásáról újabb török ételt hoztunk el a kulináris kalandozásra vágyóknak, ami nem más, mint a mennyei, töltött, sült kenyérféle, a gözleme. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat harmadik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. Éljen a világpolgár a Föld bármely sarkában, mindenhol saját…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: mercimek köftesi Törökországból
A török konyha egyik legelterjedtebb és egyben legnépszerűbb étele a köfte, ami leginkább a fasírthoz hasonlítható. Régiótól és típustól függően formázzák kerek, lapos korong vagy hosszúkás alakúra is. A legismertebb köfteféle húsból készül, de vannak igen népszerű, tisztán növényi alapú variációi is. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája című sorozat második része. További…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: pide Törökországból
Nemzetközi receptsorozatunk első állomása a Közel-Kelet: a következő öt hétben a legkülönlegesebb fogásokon keresztül fogjuk elhozni nektek e régió jellegzetes ízeit. Ha kedveled az újdonságokat és szeretsz kísérletezni a konyhában, tarts velünk erre a világkörüli utazásra! Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája című sorozat első része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását…
2. évad – Világkonyha
Nemzetközi ízekkel tér vissza Csenge és Flóra vegán receptrovata
Az Elveszett ízek nyomában után most új szériával jelentkezünk: ezúttal kedvenc nemzetközi konyháink ízeit szeretnénk elhozni nektek legjobb tudásunk szerint. Ha még nem találkoztál volna velünk: mi Csenge és Flóra vagyunk, egy vegán testvérpár. Közel egy évtizede vagyunk a növényi konyha szerelmesei, és olyan recepteket igyekszünk megosztani a Prove olvasóival, amiknek sava-borsa a többéves kísérletezés,…
Csenge és Flóra
Vegán krémes: Csenge és Flóra karácsonyi menüje IV. rész (desszert)
Advent negyedik vasárnapján karácsonyi menüsorunk negyedik receptjével, az est desszertjével készültünk: ez az isteni, elronthatatlan vegán krémes. Ez a cikk Csenge és Flóra karácsonyi menüjének utolsó, negyedik része. A sorozat többi receptjéért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. Mivel mind a ketten elég spontán emberek vagyunk (családi vonás, be kell vallanunk), ezért…
Csenge és Flóra
Laskasült: Csenge és Flóra karácsonyi menüje III. rész (főétel)
Advent harmadik vasárnapján karácsonyi menüsorunk harmadik receptjét, egyben főételét hoztuk el nektek: agavés-mustáros rizslapban sült laskagombát. Ez a cikk Csenge és Flóra karácsonyváró menüjének harmadik része. A sorozat többi receptjéért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. Sokat gondolkodtunk rajta, mi legyen a karácsonyi menünk központi eleme, hiszen szinte vitathatatlan, hogy a főétel…
Csenge és Flóra
Francia hagymaleves: Csenge és Flóra karácsonyi menüje II. rész
Átléptünk decemberbe, ezzel elértünk a karácsonyi várakozás valódi időszakához. Advent második vasárnapján ünnepi menüsorunk második receptjét hoztuk el nektek: az előétel után most levest fogunk készíteni, méghozzá isteni, elronthatatlan francia hagymalevest. Ez a cikk Csenge és Flóra karácsonyváró menüjének második része. A sorozat többi receptjéért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. Az…
Ez is érdekelhet