Földünk
A Volkswagen újabb üzemi konyhája válik ősztől teljesen húsmentessé
Nemsokára a német munkások kedvence, a currys-ketchupos kolbász is csak növényi formájában kerülhet a dolgozók tányérjára. A Volkswagen ugyanis nyár végétől a második éttermét teszi teljesen húsmentessé. A szakácsok a környezettudatosság jegyében mintegy 150 bevált receptet fognak növényi alapon újragondolva elkészíteni. Nemsokára a központi étterem mellett az üzemi konyha is megkezdi az átállást, ahol egyelőre…
Haszonállat
ENSZ: a metánkibocsátás csökkentésével tehetünk a legtöbbet a klímaváltozás ellen
Amikor káros üvegházhatású gázokról van szó, legtöbben a széndioxidra gondolnak. Az ENSZ egy új jelentése szerint azonban a leggyorsabb módja a klímaváltozás lassításának az lenne, ha több fókuszt helyeznénk a metánkibocsátás csökkentésére. Annak, hogy a metánról és a többi üvegházhatású gázról kevésbé beszélünk, mint a széndioxidról, több oka is van. Egyrészt a melegítő hatású gázok…
Testi egészség
A húsmentes étrend jobb a környezetnek és az egészségünknek is
A több, mint 100 ezer szakemberből álló Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia (röviden: TDA, angolul: Academy of Nutrition and Dietetics) egy új kiadványa a húsmentes étrend egészségre és környezetre gyakorolt hatására hívja fel a figyelmet. Az Akadémia szerint a húsmentes étrend csökkentheti az elhízás, szívbetegség, cukorbetegség és néhány ráktípus kockázatát. Az új kiadvány, amely a TDA…
Haszonállat
Az állattenyésztés jobban hozzájárul a klímaváltozáshoz, mint az energiaszektor
Bár a világ nagy része, ha üvegházhatású gázokról van szó, leginkább az energiahasználatra gondol, a volt amerikai energiaügyi államtitkár, Steven Chu a mezőgazdaságot teszi a lista tetejére – főképp az állattenyésztést. A klímaváltozás főkolomposa: az állattenyésztés A Nobel-díjas fizikus a Chicagói Egyetemen tartott egyik előadásában mérte fel a világ szén-szennyező iparágait, a hús- és tejiparral…
Klímakrízis
A legjobb módja, hogy védd a bolygót: hagyd el a húst és a tejtermékeket
Egyre inkább központi kérdés a közéletben is a környezetvédelem. Ami néhány éve még az emberek egy marginális részét foglalkoztatta, mára mainstream mozgalommá nőtte ki magát. A fiatalok világszerte klímatüntetéseken vesznek részt, a magazinok pedig megírják: ciki a közértben műanyag zacskót venni és nem újrahasznosítani. Ha valójában foglalkoztat nem csak az élővilág sorsa, amit az életmódunkkal…