Innovatív
2040-ben a húsfélék 60 százaléka már nem állatoktól fog származni
Legalábbis ezt állítja egy új jelentés. Előrejelzésük alapján nincs már olyan messze az idő, amikor az alternatív fehérjeforrások nagyobb része növényi eredetű, vagy laborban előállított termékekből fog állni. Alig két évtizeden belül megtörténhet az a fordulat, amiről néhány évvel ezelőtt még a legbizakodóbb vegánok vagy környezetvédők is csak álmodni mertek. A GovGrant úgy tippeli, hogy…
Innovatív
Magyar név is szerepel az idei Food Heroes toplistán
Magyar név is szerepel a V-Label idei Food Heroes 20 toplistáján, Tóth-Czifra Zoltán cégalapító a precíziós fermentáció segítségével újítaná meg a tejipart. A V-Label, amely a világ vezető vegán és vegetáriánus védjegye idén is közzétette a Food Heroes 20 listát, immár második alkalommal. Ezúttal egy Barcelonában élő magyar cégalapító, Tóth-Czifra Zoltán is szerepel rajta. A…
Innovatív
Díjat kapott az első vegán iskola Ugandában
A PETA állatjogi szervezet oktatással foglalkozó TeachKind divíziójának az ugandai Atlas Vegán Közösségi Iskola a legutóbbi díjazottja. Uganda első vegán általános iskolája, az Atlas Vegán Közösségi Iskola elnyerte a PETA állatvédő szervezet Compassionate School (könyörületes iskola) díját. A PETA humánus oktatással foglalkozó részegysége, a TeachKind többek között azért jutalmazta az Atlas iskolát, mert teljes körű…
Innovatív
Kötelező vegán kínálatot írna elő egy új kezdeményezés az EU országaiban
Amennyiben összejön a szükséges számú aláírás, az Európai Bizottságnak érdemben is foglalkoznia kell a polgári kezdeményezéssel. Az aláírások megszerzésére egy év áll rendelkezésre. Az európai polgári kezdeményezés (ECI – European Citizen’s Initiative) az EU állampolgárai számára egy 2007 óta rendelkezésre álló intézmény, amely lehetővé teszi, hogy közvetlenül az Európai Bizottsághoz terjesszenek elő különböző kezdeményezéseket, ezáltal…
Innovatív
Webshopot indít a V-Label az európai fogyasztóknak
A V-Label kínálata egyelőre csak egy előre összeállított termékcsomag, de a későbbiekben tervezik bővíteni a palettát. A V-Label a világ egyik legismertebb vegetáriánus és vegán termékeket hitelesítő márkajelzése – a The Vegan Society napraforgós pecsétje mellett. A cég logóját jelenleg több mint 4.300 gyártó 50.000 termékén lehet megtalálni világszerte. A nemzetközi csapat úgy vélte, a…
Innovatív
Mi az a precíziós fermentáció, és hogyan teszi elérhetőbbé a vegán ételeket?
Szöllősi Réka előző cikkében azt járta körül, hogy az állatoknak okozott felesleges szenvedés megszüntetése mellett az emberiségnek miért van szüksége a klímaválság enyhítése érdekében is arra, hogy minél nagyobb számban átálljunk az állati eredetű fehérjékről az alternatív fehérjék fogyasztására. Az alternatív fehérjék közül most következzenek a tudományos nevű, ezért kicsit talán űrtechnológiának is tűnő, precíziós…
Innovatív
Az Edinburgh-i Egyetem ellenáll: nemet mondtak a hallgatók a vegán menüre
Nem támogatták a skót főváros egyetemistái a növényi alapú menü bevezetését a kampuszon. A gazdálkodói ellenszél végül túl erősnek bizonyult a növényi ételek kizárólagos bevezetését propagáló szervezet kampányával szemben. Nemet mondtak az Edinburgh-i Egyetem hallgatói arra az indítványra, hogy 2027-re bevezessék a növényi alapú menüt az oktatási intézmény menzáján. A Plant Based Universities (PBU –…
Innovatív
A whisky lehet az osztrigák megmentője
A jó whiskyhez tiszta víz kell, az osztrigák pedig nagyszerű vízszűrők. Egy skót lepárló most azt tervezi, hogy több millió osztrigát telepít vissza a Dornoch város melletti tengeröbölbe, hogy ezzel javítsa a vízminőséget. Skóciáról a borús időjárás, a Rettenthetetlen és talán a skót whisky az, ami mindenkinek egyből beugrik. A világhírű skót whisky egyik legfontosabb…
Innovatív
Bővíti vegán kínálatát az Aldi, legalább ezer új termék bevezetését tervezi
Az Aldi is szeretné kibővíteni növényi alapú termékpalettáját. A tervezett termékbővítés befejezését 2024 év végére időzítik. Azt még nem tudni, hogy ez milyen mértékben érinti majd a hazai boltokat. A múlt hónapban jelentette be a Lidl áruházlánc központi vezetősége, hogy növelni fogják a növényi alapú készítmények arányát a húsos termékekhez képest. A lépés általános elismerést…
Innovatív
A Cambridge Egyetem hallgatói a növényi alapú kosztra szavaztak
A Cambridge Egyetem hallgatói önkormányzata megszavazta az indítványt, így elindulhatnak a tárgyalások az angol egyetem étkezését biztosító cégekkel a teljesen vegán menüről. Az Animal Rebellion szervezet klímaaktivistái még 2021-ben indították el a Plant Based Universities (PBU – Növényi Alapú Egyetemek) kezdeményezésüket, amelynek célja, hogy a hallgatók hatására az egyetemek teljesen növényi alapú kínálatra váltsanak. Az…
Innovatív
Tovább zöldít az IKEA, csökkentik a tejfelhasználást is
Az IKEA klímapozitív mérleget szeretne 2030-ra, ehhez pedig elengedhetetlen, hogy tovább csökkentsék az állati eredetű termékek felhasználását. Komoly célkitűzéseket fogalmazott meg az IKEA, a világhírű svéd bútorszaküzlet. 2030-ra klímapozitívak szeretnének lenni, vagyis több üvegházhatású gáz légkörből való eltűntetését, vagy a légkörbe kerülésének megakadályozását szeretnék elérni, mint amennyit a vállalat globális működése kibocsát. Ráadásul mindezt a…
Innovatív
Kreatívan használja a gyalázkodó kommenteket egy vegán élelmiszergyártó
A vegán cég a közösségi felületein kapott trollkodásokat, kommenteket és beszólásokat használja fel legújabb reklámkampányában. A VFC Foods egy angliai székhelyű, alternatív húskészítményeket gyártó cég, akik kifejezetten a csirkehúst kiváltó termékekre specializálódtak. Az alapítók az általuk gyártott ételek mellett az aktivizmust is nagyon komolyan veszik. Miután a KFC egy közismert youtuberrel imázsfilmet készített az egyik…