Biznisz
Jelentősen növelik növényi ételkínálatukat a legnagyobb kínai szállodaláncok
A fenntarthatósági vállalások, valamint a vendégek igényeinek való megfelelés áll a hátterében annak a lépésnek, ami több ezer szállodát érint Kínában. A legnagyobb szállodaláncok vállalták, hogy 2025-re jelentősen növelik az intézmények növényi ételkínálatát. Akik jövőre terveznek ellátogatni Kínába, azok a mostaninál lényegesen nagyobb növényi ételkínálattal találkozhatnak majd. Persze csak akkor, ha az átállást bejelentő három…
Biznisz
Ázsia maradhat a növényi tejek bevételkirálya
A növényi tejek piaca regionális szinten Ázsiában volt a legmagasabb tavaly, és a népességszám miatt ez várhatóan a közeljövőben is így lesz. Az egy főre jutó átlagos bevétel azonban nagyobb ütemben növekedhet Észak-Amerikában és Európában. Változatos okokra vezethető vissza világszerte, hogy miért választják egyre többen a növényi tejet a hagyományos, állati eredetű helyett. Laktózérzékenység, tejfehérje-intolerancia,…
Biznisz
Visszavettek a húshelyettesítési tempóból az amerikaiak
Csökkent a növényi alapú húshelyettesítők kiskereskedelmi forgalma az Egyesült Államokban a május 19-ig tartó egy évben, éves bázison. Egy elemzés szerint a növényi alternatíváktól a fogyasztókat az áruk, az ízük és az összetevőikkel kapcsolatos aggályaik is távol tartják. Az egy főre eső húsfogyasztás az Egyesült Államokban 2021-ben rekordmértékűre duzzadt: egy átlagos amerikai ekkor egy év…
Biznisz
A holland Lidl bejelentette: tartósan csökkenti vegán termékei árát, és változtat a darált húson is
Vállalta a Lidl, hogy hollandiai üzleteiben a vegán termékek ára azonos vagy akár alacsonyabb is legyen, mint az állati eredetű megfelelőké. Emellett új készítménnyel is előálltak: ennek 60 százaléka marhahús, 40 százaléka pedig borsófehérje. A termék előállítása 37,5 százalékkal kevesebb szén-dioxid-kibocsátással jár, mint a tisztán marhahúsból álló megfelelőjének. Több európai országban is azt a célt…
Biznisz
A növényi csirkefalatok jobban ízlenek az embereknek, mint a csirkéből készültek
A Food Systems Innovation nonprofit kutatási szárnya, a Nectar több mint ezer emberrel végzett vakkóstolásán a növényi csirkefalatok legyőzték a húsból készült vetélytársukat az íz kategóriájában. A kutatás több terméktípusra is kiterjedt, de egyedül a panírozott növényi fehérjék értek el ilyen jó eredményt. A hot dog kategóriában viszont nagyon leszerepeltek a növényi verziók. Bizonyára sokan…
Biznisz
Szerződést bont a Tesco egyes tejtermelőkkel a fogyatkozó kereslet miatt
A Tesco Sustainable Dairy Group a napokban bejelentette, hogy a csökkenő kereslet miatt szerződést bont néhány beszállítóval. A cég szerint a változás csak kis létszámú tejtermelőt érint majd. Az érintett gazdaságok tizenkét hónappal a szerződésbontás előtt tájékoztatást kapnak. A Tesco Sustainable Dairy Group (TSDG – Tesco Fenntartható Tejtermékek Csoportja) 2007-ben alakult az Egyesült Királyságban, és…
Biznisz
Kutyaparfümöt dobott piacra a Dolce & Gabbana
A Dolce & Gabbana olasz divatcég négylábú kedvenceknek készült illatszert dobott piacra. A kutyaparfüm az egyik alapító, Domenico Dolce kutyája után a „Fefé” nevet kapta. A százeurós tétel állatvédők szerint nagyon zavaró lehet a kutyák számára, ezért nem is ajánlják a használatát. A divatcég szerint viszont a kutyaparfüm biztonságos és nagyon népszerű a vásárlók körében.…
Biznisz
Az amerikaiak nem kérnek a McDonald’s vegán burgeréből és a salátákból sem
Európában szépen fogy a McPlant, a McDonald’s vegán burgere, ám az amerikai tesztüzem kudarcba fulladt. Az Egyesült Államokban inkább a csirkehúsra szavaznak, ezért a cég is ebben az irányban tervez kínálatbővítést és befektetést. Megbukott az amerikai tesztidőszakban a McDonald’s vegán burgere, a McPlant, így a közeljövőben biztos nem kerül vissza az Egyesült Államokban elérhető kínálatba.…
Biznisz
Sok vegán preferálná a külön növényi eredetű szekciót a boltokban
A szupermarketek még hezitálnak, szükséges-e állati eredetű termékektől szeparált vegán részleg a boltokban. Egy felmérés szerint a vegánok igényelnék, miközben egyes láncok inkább a vegyítésben látnak népszerűsítési potenciált. Megosztó kérdés, hogy hova kerüljenek a szupermarketekben a tisztán növényi eredetű termékek – az állati eredetű „párjuk” mellé vagy pedig egy külön szekcióba. Egyes vegánok azzal érvelnek,…
Biznisz
A nők és a gyerekek húzzák leginkább a vegán cipők piacát
Egyre népszerűbbek világszerte a vegán cipők, ennek oka pedig egy jelentés szerint a növekvő környezettudatosság és az etikai megfontolások. A lendület pedig egészen 2030-ig töretlen maradhat. A vegán cipők globális piaca 2030-ra meghaladhatja a 300 milliárd dolláros összértéket az Allied Market Research piackutató cég jelentése alapján. A vállalat szerint 2021 és 2030 között az összetett…
Biznisz
Ezért harapott volna a Cápák között sertésmogulja is a vegán befektetésre
A Tunki-Tunki egyik tulajdonosa, Fehér Melinda több ajánlatot is kapott a Cápák között című üzleti műsorban. Végül nem az elsősorban sertésipari tevékenységéről ismert Moldován András szállhatott be a tisztán növényi alapú kencék világába. A vegán befektetés lehetősége Sárospataki Alberté lett. Már tavaly is arról beszélt lapunknak a Tunki-Tunki két tulajdonosa, Fehér Melinda és férje, Kulcsár…
Biznisz
Ömlik az EU-s pénz a fenntarthatatlan állattenyésztésbe
Az Európai Unió 2013-ban a mezőgazdasági támogatások 80 százalékát az állattenyésztésbe öntötte, és a helyzet azóta nem sokat változott. 2022-ben az uniós agrárszubvenciók mintegy fele továbbra is az állati eredetű élelmiszerek előállítását könnyítette meg. Szakértők szerint ez még mindig túlságosan sok. Az Európai Unió jócskán tett azért, hogy előnyösebb helyzetbe hozza az állattenyésztőket a növénytermesztéssel…
Ez is érdekelhet
