Biznisz
A nagyipari állattartás pénzelése miatt vontak felelősségre bankokat
Nyílt levélben jelezték a bankoknak, hogy az ipari állattenyésztés finanszírozása összeegyeztethetetlen a „zöld” vállalásaikkal. Mit sem ér az erdőirtásoktól való elzárkózás, ha az erdőirtást generáló állattenyésztést továbbra is támogatják. A felszólítást aláíró civil szervezetek konkrét lépésekre szólították fel ezzel kapcsolatban a nagy pénzintézeteket. Több mint száz civil szervezet adott együttesen hangot aggodalmának, miszerint a nagy…
Biznisz
Több száz iskolában népszerűsíti a húsipart egy skót lobbiszervezet
Hústermékekre beváltható utalványokat kapnak a programban részt vevő iskolák a Quality Meat Scotland lobbiszervezet programjában. A vörös hús fogyasztását, valamint a húsipar népszerűsítését szolgáló kezdeményezés nem először jut el az iskolákba. A gyerekek húsfogyasztásra történő ösztönzését viszont nem minden szakember tartja kívánatosnak. A tavalyi évhez hasonlóan idén is hústermékekre váltható utalványokat kaphatnak a skóciai iskolák,…
Biznisz
Megérkezett a vegán Nutella: különleges összetevővel helyettesítik benne a tejet
A világ egyik legikonikusabb édességéről egy ideje már tudni lehetett, hogy növényi alapú verzióban is érkezni fog, de a pontos részleteket mindeddig homály fedte. Idén szeptemberben viszont lehullott a lepel az új termékről, és egyes európai országokban már hozzáférhetővé is vált a híres mogyorókrém, a Nutella vegán verziója. Szeptember negyedike valószínűleg piros betűs ünnepként vonul…
Biznisz
Jelentősen növelik növényi ételkínálatukat a legnagyobb kínai szállodaláncok
A fenntarthatósági vállalások, valamint a vendégek igényeinek való megfelelés áll a hátterében annak a lépésnek, ami több ezer szállodát érint Kínában. A legnagyobb szállodaláncok vállalták, hogy 2025-re jelentősen növelik az intézmények növényi ételkínálatát. Akik jövőre terveznek ellátogatni Kínába, azok a mostaninál lényegesen nagyobb növényi ételkínálattal találkozhatnak majd. Persze csak akkor, ha az átállást bejelentő három…
Biznisz
Ázsia maradhat a növényi tejek bevételkirálya
A növényi tejek piaca regionális szinten Ázsiában volt a legmagasabb tavaly, és a népességszám miatt ez várhatóan a közeljövőben is így lesz. Az egy főre jutó átlagos bevétel azonban nagyobb ütemben növekedhet Észak-Amerikában és Európában. Változatos okokra vezethető vissza világszerte, hogy miért választják egyre többen a növényi tejet a hagyományos, állati eredetű helyett. Laktózérzékenység, tejfehérje-intolerancia,…
Biznisz
Visszavettek a húshelyettesítési tempóból az amerikaiak
Csökkent a növényi alapú húshelyettesítők kiskereskedelmi forgalma az Egyesült Államokban a május 19-ig tartó egy évben, éves bázison. Egy elemzés szerint a növényi alternatíváktól a fogyasztókat az áruk, az ízük és az összetevőikkel kapcsolatos aggályaik is távol tartják. Az egy főre eső húsfogyasztás az Egyesült Államokban 2021-ben rekordmértékűre duzzadt: egy átlagos amerikai ekkor egy év…
Biznisz
A holland Lidl bejelentette: tartósan csökkenti vegán termékei árát, és változtat a darált húson is
Vállalta a Lidl, hogy hollandiai üzleteiben a vegán termékek ára azonos vagy akár alacsonyabb is legyen, mint az állati eredetű megfelelőké. Emellett új készítménnyel is előálltak: ennek 60 százaléka marhahús, 40 százaléka pedig borsófehérje. A termék előállítása 37,5 százalékkal kevesebb szén-dioxid-kibocsátással jár, mint a tisztán marhahúsból álló megfelelőjének. Több európai országban is azt a célt…
Biznisz
A növényi csirkefalatok jobban ízlenek az embereknek, mint a csirkéből készültek
A Food Systems Innovation nonprofit kutatási szárnya, a Nectar több mint ezer emberrel végzett vakkóstolásán a növényi csirkefalatok legyőzték a húsból készült vetélytársukat az íz kategóriájában. A kutatás több terméktípusra is kiterjedt, de egyedül a panírozott növényi fehérjék értek el ilyen jó eredményt. A hot dog kategóriában viszont nagyon leszerepeltek a növényi verziók. Bizonyára sokan…
Biznisz
Szerződést bont a Tesco egyes tejtermelőkkel a fogyatkozó kereslet miatt
A Tesco Sustainable Dairy Group a napokban bejelentette, hogy a csökkenő kereslet miatt szerződést bont néhány beszállítóval. A cég szerint a változás csak kis létszámú tejtermelőt érint majd. Az érintett gazdaságok tizenkét hónappal a szerződésbontás előtt tájékoztatást kapnak. A Tesco Sustainable Dairy Group (TSDG – Tesco Fenntartható Tejtermékek Csoportja) 2007-ben alakult az Egyesült Királyságban, és…
Biznisz
Kutyaparfümöt dobott piacra a Dolce & Gabbana
A Dolce & Gabbana olasz divatcég négylábú kedvenceknek készült illatszert dobott piacra. A kutyaparfüm az egyik alapító, Domenico Dolce kutyája után a „Fefé” nevet kapta. A százeurós tétel állatvédők szerint nagyon zavaró lehet a kutyák számára, ezért nem is ajánlják a használatát. A divatcég szerint viszont a kutyaparfüm biztonságos és nagyon népszerű a vásárlók körében.…
Biznisz
Az amerikaiak nem kérnek a McDonald’s vegán burgeréből és a salátákból sem
Európában szépen fogy a McPlant, a McDonald’s vegán burgere, ám az amerikai tesztüzem kudarcba fulladt. Az Egyesült Államokban inkább a csirkehúsra szavaznak, ezért a cég is ebben az irányban tervez kínálatbővítést és befektetést. Megbukott az amerikai tesztidőszakban a McDonald’s vegán burgere, a McPlant, így a közeljövőben biztos nem kerül vissza az Egyesült Államokban elérhető kínálatba.…
Biznisz
Sok vegán preferálná a külön növényi eredetű szekciót a boltokban
A szupermarketek még hezitálnak, szükséges-e állati eredetű termékektől szeparált vegán részleg a boltokban. Egy felmérés szerint a vegánok igényelnék, miközben egyes láncok inkább a vegyítésben látnak népszerűsítési potenciált. Megosztó kérdés, hogy hova kerüljenek a szupermarketekben a tisztán növényi eredetű termékek – az állati eredetű „párjuk” mellé vagy pedig egy külön szekcióba. Egyes vegánok azzal érvelnek,…
Ez is érdekelhet
