A halloweenra való tekintettel 13 kreatív receptötletet hoztunk el neked, amik tökéletesen illenek az ünnepi vacsoraasztalra, legyen szó előételről, főételről vagy desszertről.
A halloween, mint ünnep, eredetileg valószínűleg a kelta Samhain Fesztiválból alakult ki, amely a betakarítás végét és a tél kezdetét jelölte. Az Egyesült Államokba az ír és skót bevándorlók vitték magukkal a 19. században, és az ott kialakult változat terjedt el később világszerte. Egyre többen tartanak halloweeni összejövetelt itthon is, ami megosztja az embereket: ha nálunk nincs hagyománya, miért ünnepeljük mégis?
Függetlenül attól, hogy hivatalos ünnep vagy nem, lehet rá egész egyszerűen úgy tekinteni, hog alkalmat ad a közös időtöltésre és alkotásra. A halloween – mint bármely másik ünnep – lehetőséget ad kiszakadni a mindennapokból, és valami kreatívat csinálni a szeretteinkkel, legyen az akár kézzel készített dekoráció, arcfestés, töklámpás vagy közös sütés-főzés.
Sütőtökös pite
Getty Images
Fűszeres illatok, omlós tészta és mutatós halloweeni díszítés: ez az amerikai sütőtökös pite ünnepi változata.
Ennek a pitének a tésztája az itthon elterjedt édes omlós tésztától különbözik, ugyanis enyhén sós és ropogósabb. A töltelékét illetően pedig a sütőtököt pumpkin spice keverékkel ízesítettük, vagyis fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel és őrölt szerecsendióval.
Könnyen elkészíthető, látványos „virslimúmiák”
Getty Images
A halloweeni sós sütik gyakran alulmaradnak a partiasztalon, de ezekkel a „virslimúmiákkal” könnyen és gyorsan készíthetsz látványos finomságot.
Ezek a leveles tésztába csomagolt vegán virslik szupergyorsan elkészülnek, ezért tökéletesek utolsó ötletes befutónak is a halloweeni partira. A benne található lilahagyma és ketchup ízesíti, a díszítéshez pedig vegán feta sajtot és fekete olívabogyót használunk.
Halloweeni muffin sütőtökkel és csokoládédarabokkal
Getty Images
A halloweeni muffin kihagyhatatlan eleme az ünnepnek, ugyanis kreatívan, és a gyerekeket is bevonva lehet alkotni. A halloweenhoz hűen itt egy sütőtökös változatot olvashatsz, amit kedved szerint dekorálhatsz.
A sütőtök mellett csokoládédarabok és dió színesíti, amik remekül passzolnak hozzá. Fűszerezését illetően pedig a kihagyhatatlan pumpkin spice, vagyis sütőtökfűszer található benne.
Halloweeni pizza olívabogyópókokkal és sajtszellemekkel
Getty Images
Ez az egyszerűen elkészíthető, halloweeni pizza tökéletes választás, ha szeretnéd lenyűgözni a vacsoravendégeidet. A lentebb található recept dekorációját módosítva könnyedén készíthetsz olívabogyópókokat és növényi sajtszellemeket.
A házilag készített pizza úgy kelt lenyűgöző hatást, hogy közben egyáltalán nem olyan bonyolult elkészíteni, mint azt elsőre gondolnád. De természetesen előre csomagolt, kész pizzatésztából is készítheted.
Sütőtökkrémleves halloweeni díszítéssel
Getty Images
A sütőtökkrémleves elkészítésére rengeteg variáció létezik. Itt egy kókusztejes, gyömbéres, curryfűszeres változatot mutatunk. Ezektől az extra összetevőktől egyszerre lesz bársonyos és ízletes a végeredmény.
A dekorációval ezt is könnyedén halloweeni hangulatúvá varázsolhatod: növényi tejszínből rajzolhatsz pókhálót a leves felszínére. Ezenfelül kedved szerint díszítheted zöldfűszerrel vagy magvakkal.
Halloweeni céklaburger
Getty Images
A cékla, a dió és a bab hármasa páratlan ízélményt ígér. Már csak ezért is érdemes kipróbálni ezt a fenséges, diós céklaburgert. További előnye lehet még az is, hogy gluténmentes.
A hamburgerzsemlét kifaragva mindenki egyedi hamburgert készíthet magának, ami kifejezetten élvezetes lehet gyerekek számára, a tökfaragáshoz hasonlóan.
Sütőtökös gnocchi
Getty Images
Ez a vegán sütőtökös gnocchi zsályás-citromos vajban megforgatva egy felső kategóriás éttermi fogás látszatát kelti, mégis az egyszerűen és olcsón elkészíthető ételek egyik legjobb példája.
Ha szeretnéd lenyűgözni a vacsoravendégeidet, akár kezdő konyhatündérként is, ebbe a receptbe akkor is bátran belefoghatsz.
Céklás rizottó
Getty Images
A céklás rizottó kiváló halloweeni fogás lehet élénk, mélyvörös színe miatt, ráadásul rendkívül gyorsan elkészíthető ez a gyönyörű étel.
A rizottó azért különleges, mert a rizs köretből főétellé avanzsál benne. Ha jól van elkészítve, egyszerűsége ellenére kirobbanóan ízletes fogás. A recept mellett a tökéletes rizottó titkait is eláruljuk a lentebb található linken.
Sütőtökös brownie
Getty Images
A sütőtökös brownie amellett, hogy egy különleges desszert, egyszerre teremt őszi hangulatot a konyhába és elégíti ki tökéletesen az édesség iránti vágyat. Ráadásul ez a recept rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így pillanatok alatt megörvendeztetheted vele családodat és barátaidat.
Könnyen tudod dekorálni is: a sötét kakaós masszába márványos vagy pókhálós mintát rajzolhatsz a narancssárga sütőtökkel, ami tökéletes a halloweeni asztalra.
Tormás alma-répa-céklasaláta
Getty Images
Ez a világ egyik legegyszerűbb salátája, és ennek ellenére – vagy talán pont emiatt – az egyik legfinomabb is. Élénk céklás színe miatt pedig igazán félelmetesen tud mutatni.
Emellett kizárólag olyan hozzávalókat tartalmaz, amik itthon is megteremnek, így a hidegebb hónapokban az egyik legjobb vitaminbomba ez a saláta, ezért kiváló, egészséges kiegészítés lehet az édességek mellé.
Sütőtökös, mogyorós energiagolyó
Getty Images
Egyszerű és gyors, laktató és egészséges: ez a sütőtökös energiagolyó tökéletes vendégváró vagy desszert lehet halloweenra. A sütőtökkel egy időszakra esik a szezonja az itthon is termő török mogyorónak, amit kár lenne nem kihasználni, ugyanis az ősz kedvenc melegítő fűszereivel kiegészítve ez a két összetevő remek párost alkot.
A sütőtökös energiagolyó elkészítése ráadásul rendkívül egyszerű és gyors is, mindössze nagyjából negyedóra aktív munkát igényel, a hűtőben pedig légmentesen zárt dobozban akár egy hétig is eláll.
Vérnarancsos limonádé
Getty Images
Ha alkoholmentes italt keresel halloweenra, akkor ez a rozmaringos-vérnarancsos limonádé lehet a tökéletes választás. Csak néhány egyszerű lépést kell követned, és pillanatok alatt elkészítheted ezt a frissítő italt a családodnak vagy barátaidnak.
A rozmaring jellegzetes fűszeressége és a vérnarancs friss, citrusos jegyei tökéletesen kiegészítik egymást ebben a limonádéban. Ráadásul nemcsak ízletes, de vizuálisan is remekül passzol a vérnarancs élénk színe a halloweenhoz.
Sütőtökös fánk csokoládébevonattal
Fotó: Prove.hu
Ez a sütőben sült sütőtökös fánk nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Ráadásul sütőben sül, ezért sokkal egészségesebb, mint az olajban sült változat.
Emellett teljes kiőrlésű tönkölylisztből készül, és cukor helyett az édességéről a datolya és a sütőtök gondoskodik. Tehát ha szeretnél egészségesebb, könnyebben emészthető desszertet is az asztalra varázsolni, akkor ez a fánk remek választás lehet.
